X
x جهت سفارش تبليغ در سایت ثامن بلاگ کليک کنيد



آشنایی بیشتر با سبک زندگی ارمنستان
آشنایی بیشتر با سبک زندگی ارمنستان
ارمنستان به علت داشتن غذاهاییمتنوع و خوش مزه و سبک آشپزی ایرانی که دارند بیشتر اوقات سال را از تورسیست هایایرانی به این کشور سفر می کنند.در ارمنستان باستان گوشت
نوشته شده در تاريخ 1395/10/20 توسط xn----zmcajc3bcq5nkdo | نسخه قابل چاپ | تعداد بازدید 2 بار | اشتراک گذاری :

ارمنستان به علت داشتن غذاهایی متنوع و خوش مزه و سبک آشپزی ایرانی که دارند بیشتر اوقات سال را از تورسیست های ایرانی به این کشور سفر می کنند.


در ارمنستان باستان گوشت اصلی که ارمنیان استفاده می کردند از نوع گوشت گوسفند و گاو بوده و انواع غذاهای گوشتی نیز در داخل تنور پخته می شد. از غذاهای مطلوب که رواج فراوان داشته و تاکنون نیز دارد، انواع کباب هاست. همچنین انواع غذاهایی که از گوشت کوبیده تهیه می شود، نزد ارمنیان بسیار محبوب است مانند کولولیک یا کوفته بزباش یا کولولاک یا کوفته درشت.

 

آشپزی ارمنی نزدیک به سبک آشپزی ایرانی و ترکی است بطوریکه غذاهای مشترک بسیاری در این سه کشور می‌توان یافت. استفاده از شیر و فرآورده‌های لبنی مانند ماست و دوغ مخصوص ارمنی را نیز هرگز در این کشور فراموش نکنید چراکه بسیار طبیعی بوده و طعم خاصی دارند.

در گذشته غذای اصلی روستاییان ارمنستان را نان گندم تشکیل می داد. این نان و شیرینی ها در تنورهای گلین روستایی پخته می شد. نان لواش نان ملی ارمنی است و بر اساس یافته های باستانشناسی، نان و شیرینی پزی در میان ارمنیان پیشینه ای دست کم دو و نیم هزار ساله دارد.

 

از معروف‌ترین غذاهای ارمنی می توان به موارد زیر اشاره نمود:

 

خوروات: غذایی تهیه شده از گوشت بره یا مرغ که به همراه پیاز و فلفل و سایر ادویه‌جات سرخ شده و به همراه گوجه فرهنگی و فلفل سبز سرو می‌شود.

 

بورشت: سوپ سبزیجات است که از برگ چغندر تهیه می‌شود و معمولا سرخ‌رنگ شده و به خاطر استفاده از غوره مزه‌ای ترش دارد. بسیار شبیه آشی با همین ترکیبات در منطقه آذربایجان ایران است.

 

خاش: یا همان کله‌پاچه ایرانی که بسیار محبوب مردم محلی ارمنستان است و در زمستان‌ها بیشتر سرو می‌شود.

 

ارمنستان

 

دولما: چیزی شبیه همان دلمه خودمان (توجه داشته باشیم دلمه غذایی ترکی است) که از برگ مو یا کلم تهیه می‌شود بدین صورت که در داخل هر برگ، سس تهیه شده از سبزیجات مختلف را می‌ریزند و بعد برگ‌ها را جمع کرده طبخ می‌کنند.

 

کباب ماهی ایشخان: این ماهی که مخصوص دریاچه سوان است، بسیار لذیذ بوده و طرفداران بسیاری دارد.

 

تن (دوغ)، جرموک (آب معدنی)، بالی هیوت (آب گیلاس)، قهوه ارمنی و چای‌های گیاهی از معروف‌ترین نوشیدنی‌های ارمنی می‌باشند.

 

واحد پولی ارمنستان درام است. در تمام ارمنستان درام پذرفته می شود البته در خریدهای ببشتر دلار و یورو نیز به راحتی قبول می شود ممکن است ریال ایران را هم قبول کنند اما تنها به آن اطمینان نکنید. عموما نرخ تبدیل ارز در ارمنستان بصورت رقابتی تعیین می گردد و اماکن مختلفی برای تبدیل پول وجود دارد. در شهرهای بزرگ نیز عموما ای تی ام ATM یافت می شود. کارت های اعتباری هم عموما استفاده نمی شود.

به این مطلب امتیاز بدهید:  1  2  3  4  5 

موضوعات مرتبط با این مطلب :
____________________________________________________
برچسب ها:
.: Weblog Themes By blogskin.ir :.

تمام حقوق اين وبلاگ و مطالب آن متعلق به صاحب آن مي باشد.

پرامکانات ترین سرویس وبلاگدهی